Svi koji se bave stočarstvom u Pčinjskom okrugu dobro znaju za stočnu pijacu u selu Ristovac nadomak Bujanovca. Kada domaćin dotera stoku u Ristovac, žuti plastični znak na uvetu i uredan pasoš životinje su prva stvar koja odvaja ozbiljnog proizvođača od švercera. Kupci i nakupci na ozbiljnoj pijaci traže sigurnost. Životinja sa čistim papirima u Ristovcu garantuje brzu i legalnu prodaju, dok svako grlo bez markice automatski obara cenu, izaziva sumnju veterinarske inspekcije i zatvara vrata legalnog transporta i klanica.
Glavni dokument koji uređuje ovu oblast u Srbiji jeste Zakon o veterinarstvu, dok su konkretni detalji propisani kroz posebne pravilnike Uprave za veterinu (Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede).
Zvanični nazivi propisa na koje se ovaj sastav oslanja su:
-
Pravilnik o načinu obeležavanja i registracije goveda, kao i o službenoj kontroli identifikacije, obeležavanja i registracije goveda
-
Pravilnik o načinu obeležavanja i registracije ovaca i koza, kao i o službenoj kontroli identifikacije, obeležavanja i registracije ovaca i koza
-
Pravilnik o načinu obeležavanja i registracije svinja, kao i o službenoj kontroli identifikacije, obeležavanja i registracije svinja
Foto ilustracija inpress.rs i AI
Ušna markica je identitet životinje – Propisano je da svaka životinja mora dobiti jedinstveni identifikacioni broj (na žutoj ušnoj markici) u tačno određenom roku od rođenja.
Pasoš i Centralna baza podataka: Svako kretanje životinje (odlazak na pijacu u Ristovac, prodaja, odlazak u klanicu) mora se prijaviti veterinarskoj stanici kako bi se podaci ažurirali u Centralnoj bazi podataka Uprave za veterinu.
Zabrana kretanja bez dokumenata: Pravilnik izričito zabranjuje transport, izlaganje na pijacama i klanje životinja koje nisu propisno obeležene i koje nemaju uredan stočni pasoš (uverenje o zdravstvenom stanju).
Legalno obeležavanje životinja je lična karta svakog grla. Kada država i veterinarske službe imaju jasan uvid u kretanje stoke, stvara se neprobojan štit protiv širenja zaraznih bolesti. U slučaju pojave epidemije, sistem ušnih markica omogućava da se u roku od nekoliko minuta locira izvor i spreči katastrofa koja bi mogla da zatvori i pijacu u Ristovcu. Papir garantuje da je životinja prošla sve zdravstvene kontrole, što direktno podiže vrednost truda svakog domaćina pred kupcima.
Ušna markica i upis u centralni registar daju životinji pravni identitet. Ukoliko dođe do krađe, lopovi nemaju prostor za manevar. Životinja bez papira i sa oštećenim uvetom ne može se javno izvesti na rampu u Ristovcu niti bilo gde drugde, jer je rizik od prijave preveliki. Na taj način, legalni dokumenti direktno seku koren švercu i kriminalu.
Danas je nemoguće zamisliti moderan razvoj stočarstva bez oslonca na podsticaje. Legalno obeležavanje je osnovni preduslov za dobijanje državnih subvencija, koje često znače razliku između opstanka i propasti farme. Takođe, u slučaju prirodnih katastrofa ili napada štetočina, država nadoknađuje štetu samo za životinje koje „postoje na papiru”.
***
Pored same bezbednosti i zakona na pijaci, postoji još nekoliko ključnih stvari koje svaki domaćin mora da zna o obeležavanju:
Životinja ne sme da napusti dvorište ako nije obeležena, čak i ako je mlađa od zvaničnog roka za obeležavanje. Ako se jagnje ili tele prodaje na stoćnoj pijaci, markica mora biti u uvetu pre nego što pređe kapiju. U suprotnom, rizikuje se ozbiljna kazna za nelegalno kretanje stoke.
Dokumentacija se ne drži „bilo gde“. Svako gazdinstvo je u obavezi da vodi Registar na gazdinstvu (knjigu u kojoj se piše svako rođenje, uginuće ili prodaja) i da čuva stočne pasoše. Kada se kupi grlo na pijaci, stari pasoš ide novom vlasniku, a veterinar izdaje novi gde je kupac upisan kao vlasnik.
Foto ilustracija inpress.rs i AI
Dešava se da životinja u ispaši ili u štali zakači i otkine markicu. Tada je domaćin dužan da u roku od 7 dana prijavi gubitak svom veterinaru. Nikako se ne sme stavljati neka „rezervna“ ili tuđa markica. Poručuje se duplikat sa istim brojem (tzv. reidentifikacija), jer samo tako životinja zadržava svoj stari identitet i pravo na subvencije.
Za ozbiljne stočare, papir je dokaz genetike. Umatičena grla (ona koja imaju dokazano poreklo i visoku produktivnost) donose mnogo veće subvencije od običnih, komercijalnih grla. Bez legalnog obeležavanja i praćenja od samog rođenja, nemoguće je ući u sistem matične evidencije.
Kada je životinja bolesna i prima lekove (npr. antibiotike), veterinar to upisuje u njen karton preko broja markice. Svaki lek ima karencu – vreme koje mora da prođe od poslednje injekcije do trenutka kada meso ili mleko postanu bezbedni za ishranu. Papir ovde čuva obraz domaćina i zdravlje kupca na pijaci, jer garantuje da meso nije „punjeno“ lekovima.
Покровитељ серијала „Siguran Ristovac – spas za srpskog domaćina“ је Grad Vranje. Ставови изнети у подржаном медијском пројекту нужно не изражавају ставове органа који је доделио средства.