Foto: ilustracija /AI inpress.rs
Trgovina stokom na jugu Srbije danas se nalazi pred velikim izazovom zbog opasnosti od povratka virusa plavog jezika koji je bio aktuelan 2025. godine, a koji prenose sitne mušice (kulikoidi). Specijalista veterinarske medicine Dejan Tričković iz Veterinarske stanice „Vranje“ upozorava da rast temperature donosi i veću aktivnost insekata, zbog čega je preventiva ključna. Da bi se izbeglo ponovno stavljanje katanca na kapiju pijace u Ristovcu, koja je glavno trgovačko čvorište za Pčinjski okrug, stočari moraju da redovno primenjuju repelente i vakcinisati stoku. Pored upotrebe repelenata koji odbijaju insekte, stočari bi trebalo da isuše sva mesta sa stajaćom vodom (barice, kanale) u blizini štala, jer su to glavna legla komaraca i mušica koje prenose virus. Takođe, tretiranje samih objekata insekticidima u sumrak i zoru, kada su ovi insekti najaktivniji, značajno smanjuje rizik od oboljevanja.
Sistem ušnih markica funkioniše kao lična karta i pravni identitet svakog grla. Svako kretanje životinje – od rođenja, preko prodaje na pijaci, do odlaska u klanicu – mora da se prijavi veterinarskoj stanici i ažurira u Centralnoj bazi podataka Uprave za veterinu. Pored odbrane od šverca i krađe, legalno obeležavanje je i osnovni preduslov da bi domaći proizvođači dobili državne subvencije. U vremenu kada su troškovi stočne hrane visoki, ove subvencije po umatičenom grlu bukvalno održavaju stabilnost i opstanak stočnog fonda u celom regionu. Bez markice, domaćin ostaje nevidljiv za sistem i gubi pravo na bilo kakvu finansijsku podršku države.
Pored bezbednosti same žive stoke, veterinarski pečat na mesu ostaje jedina sigurna brana protiv opasnih bolesti poput trihineloze. Ova parazitarna bolest, koja je prisutna u Pčinjskom okrugu, direktno ugrožava ljude koji konzumiraju nedovoljno termički obrađeno svinjsko meso. Budući da se zaražena životinja ne može prepoznati golim okom, a tradicionalne metode poput sušenja i zamrzavanja ne ubijaju larve, pregled uzorka dijafragme u ovlašćenim laboratorijama u Vranju i Bujanovcu predstavlja jedini način zaštite zdravlja.
Nakon ekonomskih gubitaka koje su stočari pretrpeli, na tržištu se opravdano strahuje od pojave mesa iz nesigurnih, ilegalnih izvora po nižim cenama. Zbog toga epidemiolozi i veterinari apeluju na građane da kupovinu obavljaju isključivo na legalnim mestima.
Foto: ilustracija AI / inpress.rs
Kratak vodič za bezbednu kupovinu:
Nikada na stočnim pijacama ne kupujte grlo bez žute ušne markice i pratećeg papira o zdravstvenom stanju.
Obratite pažnju na jasan, vidljiv veterinarski pečat na trupovima mesa. To je dokaz da je klanje obavljeno u kontrolisanim uslovima i da je meso prošlo pregled na trihinelozu.
Čak i kada se koljete svinje za sopstvene potrebe, obavezno odnesite uzorak dijafragme na analizu. Cena pregleda je minimalna u poređenju sa zdravstvenim posledicama koje trihinela ostavlja na ljudski organizam.
Stočna pijaca u Ristovcu je žila kukavica juga Srbije. Njeno višemesečno zatvaranje u prethodnoj godini dovelo je do drastičnog pada cena stoke, nemogućnosti izvoza i direktnog siromašenja velikog broja porodica u Vranju, Trgovištu, Bosilegradu i Preševu. Ovaj serijal tekstova u okviru projekta „Siguran Ristovac – spas za srpskog domaćina“ ima za cilj da kroz informisanje o preventivnim merama u 2026. godini spreči reprizu ovog scenarija, omogućavajući kontinuitet legalne trgovine i očuvanje izvora prihoda za seoska domaćinstva.
Pokrovitelj serijala „Siguran Ristovac – spas za srpskog domaćina“ je Grad Vranje. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.